В самом сердце винодельческого региона на севере долины Роны, на юго-востоке Франции, один из участков Пьера-Жана Вилья представляет собой настоящее любопытство.
В отличие от других участков, простирающихся далеко вокруг, на этом конкретном месте виноградные лозы перемежаются с кленами и фруктовыми деревьями, призванными стимулировать рост винограда — и защитить его от разрушительных последствий изменения климата.
Медленно, но верно французские виноделы экспериментируют с «витилесоводством».
Это новое слово для обозначения древней практики: выращивания виноградных лоз вместе с деревьями, того, что Италия и Греция никогда не прекращали делать.
«Здесь, в начале XX века, был фруктовый сад и огород, а также виноградники», — сказал Вилья, стоя на участке, который спускается к Роне, с Альпами на горизонте.
«Идея в том, чтобы воссоздать частичку того, что делалось раньше. Мы даже вернули овец и пчел».
- «Приличный» урожай винограда -
Будучи «человеком земли», Пьер-Жан говорит, что теперь его поражает «более ранний сбор урожая, волны тепла, засуха или дожди, которые приходят с внезапностью и силой, какой мы раньше не видели».
Как и его соседи, он раньше выращивал виноград традиционным способом. Это его сын Уго, выпускник сельскохозяйственной школы в Монпелье, предложил использовать деревья для противодействия вредным последствиям глобального потепления.
Расположенная рядом с официально признанными винодельческими регионами Кондриё и Кот-Роти, земля, на которой сейчас растут деревья, еще десять лет назад была под паром.
На ней отец и сын начали свой «технический и семейный» проект.
С помощью экспертов из соседнего регионального парка они отобрали местные виды деревьев и определили их расположение, обеспечив правильный баланс тени и влажности.
В результате на каждые 15 рядов ценных лоз винограда сорта Сира приходится 400 яблонь, груш, персиков, орешника и айвы, растущих плотными рядами.
Хотя делать окончательные выводы еще рано, Пьер-Жан Вилья считает, что этот участок «перенес» 20-дневную жару в августе 2025 года «значительно лучше», чем другие, и дал «приличный» урожай.
- Жара в 40°C -
Кристиан Дюпра, директор по исследованиям Национального исследовательского института сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды (Inrae), согласился с этим.
«Когда в прошлом году у нас было 40 градусов Цельсия, наши агролесоводческие виноградники справились отлично».
В 1997 году Дюпра заложил свой собственный «иконоборческий» опытный участок в регионе Эро, чтобы вернуть деревья в посевы.
Его выводы: деревья ограничивают повреждение лоз весенними заморозками — бичом виноградарей — и дают тень, а также помогают растениям выделять влагу.
Дюпра отметил, что изначально виноград был лианой, вьющейся по деревьям. Теперь, с присутствием деревьев, «температура листьев и ягод снижается. Это может спасти урожай», — сказал он.
«Если сейчас у нас регулярно бывает более 40°C летом, то выращивать виноград на полном солнце станет невозможно».
- Долгосрочные выгоды -
Деревья высаживают для помощи виноградным лозам в регионах от Бордо до Лангедока и даже в Шампани.
Региональные власти предлагают субсидии, а таможенные органы в 2024 году определили правовую основу для этой деятельности.
Сегодня от двух до пяти процентов виноградников вовлечены в этот процесс в разной степени, по оценкам Французской ассоциации агролесоводства, которая называет это «растущим трендом перед лицом климатических опасностей».
Бернар Фарж, президент Национального комитета винодельческих межпрофессиональных объединений (CNIV), однако, был более осторожен.
«Ожидаемая выгода является долгосрочной. Учитывая трудности (в отрасли), у некоторых есть другие приоритеты».
Тем не менее, учитывая тенденцию виноградарей, испытывающих трудности, забрасывать свои виноградники, «есть место для деревьев», — сказал эксперт Inrae Дюпра.
В поместье Пьера-Жана Вилья другие виноградари приезжали посмотреть на его молодой участок витилесоводства — в том числе из ключевого южного винодельческого региона Бордо, столкнувшегося с потеплением климата.
«Это мое величайшее достижение. Здесь весь мой регион — окружающая среда, гранитные пески, колья для винограда, — сказал он. — Плоды моего детства».
cho/sb/ved/rlp/jhb