Олень кружится на месте на пустом поле в сельской местности Франции, его движения становятся всё более хаотичными, пока он не падает на землю. Могут ли эти выходки быть результатом… опьянения?
Именно это заподозрила местная полиция, когда впервые увидела видео. На этой неделе жандармерия департамента Сона и Луара опубликовала онлайн-предупреждение для местных жителей: быть осторожными за рулём из-за непредсказуемого поведения диких животных, которые могли съесть забродившие фрукты или другие растения.
Невозможно точно знать, является ли поведение оленя признаком опьянения — или, возможно, травмы, болезни или неврологического расстройства, отметили в правоохранительных органах. Но опьянение не так уж необычно в животном мире, как можно подумать.
На самом деле, известно, что несколько диких животных «кайфуют» от природы: от мака до галлюциногенных грибов и винограда, который, забродив, превращается в алкоголь. Хотя считается, что это в основном происходит случайно, исследователи подозревают, что шимпанзе, возможно, даже намеренно ищут свой эквивалент двух алкогольных напитков в день.
От слонов до северных оленей — вот несколько интригующих примеров.
Свиристели кедровые объедаются ягодами
Известные своим ярким оперением, включающим большой хохолок и чёрную маску вокруг глаз, этот североамериканский вид необычен среди птиц своей способностью питаться только фруктами в течение нескольких месяцев. Фрукты могут быть отличным источником энергии, но перезрелые фрукты и ягоды могут представлять невидимую угрозу для птиц.
Естественные дрожжи начинают сбраживать спелые фрукты, превращая молекулы сахара в этанол и углекислый газ. Если фрукт ещё не начал гнить, технически его безопасно есть, но он потенциально может опьянить птиц.
(Эти осы переносят высокие дозы алкоголя — без похмелья.)
Как и у людей, у опьяневших свиристелей замедляются рефлексы и ухудшается способность принимать решения, что делает птиц более уязвимыми для хищников, автомобилей или столкновений с окнами.
«Алкоголь — это нейродепрессант, он замедляет работу нервной системы и эти быстрые рефлексы. Всё, что можно представить, когда человек пьян, происходит и с животными», — говорит Сара Уайкофф, ветеринарный врач дикой природы из Департамента парков и дикой природы Техаса.
В исследовании 2020 года под руководством Петра Трыяновского, зоолога из Познанского университета естественных наук в Польше, были проанализированы научные статьи и видео на YouTube, в которых задокументировано 55 видов птиц, употребляющих алкоголь, включая полудиких животных или домашних питомцев. Во многих видеоклипах были показаны попугаи, врановые и другие стереотипно «умные» виды птиц, потягивающие напитки из человеческих стаканов.
«Почему они это делают? Вероятно, по той же причине, по которой мы ходим в бары», — говорит Трыяновский.
Африканские слоны пьянеют от фруктов
Сообщения об африканских слонах, которые пьянеют после поедания забродивших плодов марулы, встречаются как в популярной, так и в научной литературе. Некоторые учёные ставят под сомнение достоверность этих сообщений, ссылаясь на большие размеры слонов и огромное количество алкоголя, которое им потребовалось бы для опьянения.
Будучи аспиранткой Университета Калгари в Канаде, Марейке Яниак изучала, как разные виды метаболизируют этанол. В своём исследовании 2020 года, опубликованном в Biology Letters, Яниак обнаружила огромную генетическую вариативность в том, как различные виды перерабатывают алкогольдегидрогеназу — основной фермент, участвующий в расщеплении этанола.
(Летучие мыши и агавы делают текилу возможной — и оба вида находятся под угрозой.)
Возможно, неудивительно, учитывая нашу любовь к алкоголю, что люди очень эффективно расщепляют этанол, что делает опьянение для нас более сложным, чем, скажем, для лошадей, коров и свиней. Яниак обнаружила, что многие плодоядные виды могут очень хорошо детоксифицировать этанол, возможно, благодаря естественному содержанию этанола в перезрелых фруктах.
Однако у африканских слонов есть генетическая мутация, которая затрудняет метаболизм алкогольдегидрогеназы, что позволяет этим гигантским животным пьянеть от плодов марулы, говорит Яниак. Тем не менее, они, вероятно, не ищут удовольствия, добавляет она — они просто голодны.
«Производство этанола происходит, когда есть сахар, а сахар — это энергия, — говорит Яниак. — Способность переваривать этанол может позволить вам съесть больше фруктов, которые технически испорчены или плохи».
Северные олени жуют галлюциногенные грибы
В Сибири северные олени (животные, которых в Северной Америке называют карибу) живут в одних и тех же местах обитания с галлюциногенным грибом Amanita muscaria, или мухомором красным. Этот гриб, также называемый «рождественским грибом» из-за красной шляпки с белыми пятнами, также является любимым у сибирских шаманов, которые используют его как «опьяняющее и галлюциногенное средство», согласно исследованию 2018 года.
Биологи задокументировали, что северные олени едят этот ядовитый, но питательный гриб, токсины которого нейтрализуются их сложными желудками.
Неясно, вызывает ли употребление этого гриба у копытных тошноту, рвоту и дезориентацию, как у людей.
Тупайи предпочитают хмельной нектар
В Таиланде, Малайзии и на Борнео семь видов тупай питаются в основном нектаром пальм бертам. Нектар этих деревьев быстро сбраживается, превращаясь в хмельной сладкий сироп с содержанием алкоголя более трёх процентов.
В отличие от кедровых свиристелей, тупайи, по-видимому, не страдают от негативных последствий такой постоянной диеты с высоким содержанием алкоголя, согласно исследованию 2008 года, и у животных не наблюдается явных признаков опьянения.
В 2020 году исследователи обнаружили, что другие виды опылителей пальм бертам, включая белок и других грызунов, адаптированы к потреблению больших количеств алкоголя.
Хотя животные могут употреблять растения ради удовольствия, Трыяновский считает, что для них наиболее важна лежащая в основе питательная ценность.
«Употребление этих продуктов может дать вам сахар и витамины — а также алкоголь», — говорит он.
Кэрри Арнольд — внештатный автор из Виргинии. Она регулярно пишет о кошках, науке, дикой природе и здоровье для National Geographic.
Примечание редактора: Эта история была впервые опубликована 31 июля 2024 года. Она была обновлена.